ZONIN Ripasso Valpolicella Superiore DOC vynas

ZONIN Ripasso Valpolicella Superiore DOC vynas

SKU: ZRV14

Taste: Sausas, subtilus ir subalansuotas, gero stiprumo, poskonis ilgai išliekantis ir grynas.

Smell: Gausus ir įvairiapusis, juntamas vyšninis ir šokoladinis aromatas.

Description: Ripasso yra tradicinė technika, skatinanti antrąją fermentaciją, kai vynas fermentuojamas su vynuogių odelėmis, iš kurių buvo išspausta Amarone. Ši technologija šiek tiek padidina alkoholio kiekį ir praturtina vyną didesne cukraus, glicerino, polifenolinių medžiagų ir aromatų koncentracija. Tada vynas brandinamas 30 hektolitrų (660 galonų) slavoniško ąžuolo statinėse 1 metus ir dar šešis mėnesius buteliuose. Gausus ir nepaprastai sudėtingas aromatas, su aiškiai išreikštais vyšnių kvapais švelniame šokolado fone. Skonis sausas, subtilus ir subalansuotas, gero stiprumo, o poskonis ilgai išliekantis ir grynas.

Color: Ryški rubino raudonumo.

Alcohol: 14 % vol.

Country of origin: Italija

Region: Veneto

Brand: Zonin

Category: Raudonas vynas

Berry Variety: Corvina, Rondinella, Molinara

Style: Sausas

Food Recommendation: Dessert, Pasta, Pizza, Pork